大雪是二十四节气中第二十一个节气，冬季第三个节气，每年阳历12月6~8日交节，太阳到达黄经255°。此时阴气最盛，阳气潜藏，气候寒冷干燥。

　　一、食养原则

　　此时食养应遵循“温补助阳、润燥养阴”的原则，在温热壮阳的同时，兼顾滋阴防燥。

　　二、饮食食谱

　　1.食疗食材——羊肉

　　食疗功效：温中补虚、补肾壮阳。抵御寒冷，改善气血不足。

　　忌食人群：发热、牙痛、口舌生疮等热证者及阴虚火旺者不宜多食。

　　2.食疗食材——山药

　　食疗功效：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳，可增强免疫力，缓解冬季干燥引起的不适。

　　忌食人群：湿盛胀满、胃脘积滞者慎服。

　　3.食疗药材——当归

　　食疗功效：补血活血、调经止痛、润肠通便，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、风湿痹痛等症。

　　忌食人群：湿盛泄泻、阴虚火旺者忌用。

　　4.食疗汤——当归生姜羊肉汤

　　食材配方：当归15g，生姜30g，羊肉500g，盐、料酒适量。

　　食疗功效：温中补血、祛寒止痛，适合气血不足、畏寒肢冷者。

　　三、运动管理 

　　提升体温：通过运动促进血液循环，抵御寒冷；

　　增强肌肉：肌肉是天然产热器官，抗阻训练可提升基础代谢率；

　　调节情绪：冬季日照减少易致抑郁，运动刺激改善心情。